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  1、 小笼包:吃小笼包讲求汤汁,做的时分要把高汤凝成通明的固体胶质,切碎了拌在内里,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸南京著名的特产零食南京大牌档必点,提来提去还不带破的。不寒而栗地提出来,放在醋碗里,瞄准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了南京著名的特产零食。不外不克不及焦急,否则会烫着,然后再渐渐享用内里的内容。以是南京人吃小笼包又有歌谣,“悄悄移,渐渐提,先开窗,后喝汤”。

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