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　　侨港有条风情街，美食街里美食小吃云集，有各式海鲜，各种甜品，各类东南亚风味食品南京美食必吃，以及侨港本地特色的蟹仔粉、鸡丝粉、越南春卷等。纵横总长不到千米的风情街，大大小小店铺不下两百家。每当节假日，客似云来，一席难求中国南京美食图片，一些网红店前排长龙是常有的事。

　　说到侨港美食，就不得不提侨港的蟹仔粉。其中上海美食攻略，周玉明店里的蟹仔粉可算是“开山之作”。周玉明是个勤劳能干、乐观豁达的归侨，中学毕业后就出来工作了。先是帮香港的老板收购玻璃鱿（一种鱿鱼干的名称）。那时候，侨港海产品极其丰富，不少外地老板都到侨港设点收购。如火如荼的渔业，为侨港日后的发展和转型打下了坚实的经济基础。

　　替人打工，尤其是没有技术含量的工，终究不是长久之计。周玉明看到港口内穿梭的渔船，想起自己的烹饪爱好，“民以食为天”，不如就针对这批船上的客户来经营——卖艇仔粥。说干就干。一艘小艇，一口大锅，两口煤球炉灶，就是全部生意家当。每天下午准备好食材，傍晚时分出工，一边摇橹，一边叫卖。几年的夜宵经营下来，他练就了扎实的餐饮基本功。

　　卖艇仔粥的生意持续了大概6年，因为客观原因停了下来。但他对烹饪的热爱却从未减退。幼年时，耳濡目染，继承了母亲的烹饪绝活，故土越南海防的美食小吃如一颗颗种子，埋藏在他心里。

　　在他心中，一直有一个美食梦，做一款独具越南风味的汤粉——蟹仔粉。他反复试验上海美食攻略，反复请朋友试吃品鉴南京美食必吃，不断调整配方。他坚信，这一款承载了侨港人舌尖上回忆的蟹仔粉，一定能够在这片土地上，落地生根，焕发出蓬勃的生机。

　　万事俱备，择日开张，周玉明开创的蟹仔粉果然一炮而红。本地的食客早早排队，外地的食客慕名而来。就这样，这碗蟹仔粉仿佛一根神奇的杠杆，撬动了侨港的小吃行业。他开店那年，2009年，那一条街，本地人称之为“死街”——入夜之后，行人罕至。白天也只有三四家店铺营业。短短一年，周围的店铺便雨后春笋般林立上海美食攻略。

　　侨港美食影响力的指数级增长，要从2017年说起。2017年4月19日，习总视察北海，并作出打造好向海经济，谱写新世纪海上丝绸之路新篇章等一系列重要指示。侨港镇积极响应，紧紧围绕“海”与“美食”做文章。2017年端午节，北海首届全域旅游文化节在侨港举办。赛龙舟，百家宴，再加上首届开海节，侨港顿时成了网红地。2018年，再接再厉，再加上疍家婚礼现场秀南京老门东特色小吃，赚足了眼球南京老门东特色小吃。2019年中国南京美食图片，开海节在广西电视台直播南京美食必吃，“鱼你有个约会”海鲜盛宴再次引爆全网。

　　得益于侨港的文化搭台，经济唱戏，侨港的餐饮业迎来了井喷期。好一幅“车毂击南京老门东特色小吃，人肩摩，连衽成帷，举袂成幕”的盛世画卷！

　　我看着周玉明不久前给我发过来的菜单，被上面的标记和文字吸引了：招牌上方中间是国旗样式的底板，五星下写着“感恩祖国”四个字，接着是店名及他回国的年份“1978”，旁边还有四个纵向排列的小字“良心小吃”。国旗的右边是一个圆形上海美食攻略，里面是一面面小红旗。

　　我问他为什么这样设计，他真诚地说：“我们这批归侨，得到了祖国的接纳南京老门东特色小吃，得到了无微不至的关怀。我们无以为报上海美食攻略，唯有心怀感恩，做好每一份良心小吃。”这就是侨港人最朴素、最真挚的心声。这心声，集体镌刻在风情街入口处的拱门上——“祖国上海美食攻略，我爱你”。

　　这些事情，我们是通过微信了解的——因为疫情的原因。他还给我即时发了一段视频：在别墅外的小凉亭里喝茶。“感谢祖国，感谢党，感谢习大大。如果没有习大大2017年的北海视察，侨港的知名度不可能有这么大的变化。”我知道，他说的是真心话。

　　末了，他还给我讲了一件坊间盛传的关于他的蟹仔粉的一段“奇缘”：习总在北海期间，随行人员曾到他的店，买了一碗蟹仔粉。