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人们天生对老字号品牌有一种信赖感,能成为几十年上百年的老店,必定有自己的独到之处南京游玩美食推荐,虽然也有的个别老字号品牌没有跟上时代,躺在老字号上吃老本出现翻车现象,但不得不承认大部分老字号还是值得人们信赖的。
南京的金宏兴烤鸭店,就是一家老字号品牌,迄今已经有80多年了,创立者将自己的独门秘诀传给了自己的孩子们,使得他家的烤鸭味道得到南京人的认可成都武侯区美食攻略,这味道迄今还是让人吃过难以忘记。
这家店传到了第3代,第3代也经营了有20多年了,是南京非常有名的烤鸭老店,他家一天500只鸭子都不够卖南京游玩美食推荐潮州美食文化介绍,开门就排长队,如果去晚了排队也买不到,随时到他家去,会看到有一条十几米长的队伍在他家门口南京美食照片高清,简单粗暴判断南京游玩美食推荐,他家烤鸭的味道一定错不了南京美食照片高清。
别看这家店的生意这么好,可是老板还是事事亲力亲为南京美食照片高清,首先在选择鸭子上就非常的严苛,选择生长周期一年左右的鸭子,鸭子的体重在六七斤左右,这样做出来的烤鸭,体重大概在两斤到三斤之间,鸭肉既鲜嫩,吃起来又有嚼劲,而烤制的工艺仍然坚持用壁炉烤制潮州美食文化介绍,用无烟的木炭,烤出来的鸭子红亮,皮脆嫩滑,非常入味,连骨头都很酥脆,而鸭油则从脆皮里往外渗,让人吃一口就停不下来潮州美食文化介绍。
这家老字号的品牌店,为了保证质量和自己的口碑,坚持不开分店潮州美食文化介绍,也不请帮工南京游玩美食推荐,全部是自己家人在做,老板说做餐饮,一点都不能马虎,不管你积累多少年的好口碑,出一点岔子,可能信誉全无,这是老一辈传给自己的买卖,不能砸在自己手里南京游玩美食推荐,所以不管生意做得再大再火潮州美食文化介绍,他都不忘初心一直任劳任怨。
他家的鸭子好吃,蘸料更好吃,鲜香饱满南京美食照片高清,吃后唇齿留香成都武侯区美食攻略潮州美食文化介绍,除了本地老南京人,隔一段时间不吃就想念他家的鸭子以外,还有很多游客,尝过他家的鸭子之后也赞不绝口,还打包带回家给家人尝尝!
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