南京糕点特产南京有名的小吃街南京美食推荐大全

　　提到玉带糕，老一辈溧水人影象深入。跟着时期变化，洪蓝街道旧貌换新颜，但是玉带糕仍然传承着传统的做法和滋味，保存着舌尖上的影象。不管是老技术人南京美食保举大全，仍是那些寻味而来的人们南京美食保举大全，玉带糕都依靠了一份挥之不去的感情南京美食保举大全。一代代技术人的据守是为了传承，而愈来愈多门客的喜欢，恰是传承的意义之地点！

　　跟着春节邻近，郭晓明天天做糕10个小时，一天的销量在400斤阁下。今朝，郭晓明曾经注册了洪御、洪蓝玉带糕等商标，洪蓝靖靖食物厂也得到了“2021年度江苏省名特优食物小作坊”声誉称呼。郭晓明暗示，本人对玉带糕很有豪情，会自始自终地传承好建造技术，做大做强洪蓝玉带糕品牌。

　　邻近春节，年味渐浓。具有处所特征的“非遗”产物、传统民风的风情年货开端热销，作为市级非物资文明遗产的洪蓝玉带糕也迎来贩卖淡季。

　　克日，记者走进洪蓝靖靖食物厂，一股浓重的“甜香味”劈面而来。主顾们正在选择糕点，非常热烈。“就喜好这个味，过两天再来南京著名的小吃街。”很多主顾都是老顾客，每一年春节前城市前来购置。

　　16岁学“艺”至今南京著名的小吃街，郭晓明曾经做糕近40年，他运营的靖靖食物厂也是洪蓝街道的老字号。跟着时期开展，郭晓明的玉带糕口胃也在不竭改进晋级。他优化了配方，还推出了玉米、核桃、木樨等特征风味，让主顾有了更多挑选。

　　市级非物资文明遗产洪蓝玉带糕是我区传统土特产南京美食保举大全，始于清代乾隆年间，距今已有三百多年的汗青。作为传承人，洪蓝靖靖食物厂卖力人郭晓明一直对峙传统技术南京著名的小吃街南京美食保举大全，他报告记者南京著名的小吃街，玉带糕需颠末数十道工序才气制成，制粉南京美食保举大全、擦糕、配料、入水开蒸……每个步调都是纯手工建造。