南京最好的特色美食南京必吃10大美食南京必去十大美食南京美食盐水鸭介绍

　　2000年以前，不要说什么东坡肉、回锅肉、重庆火锅、东北烧烤，那时候北京市民一年能吃上三五回烤鸭南京最好的特色美食南京必去十大美食、涮羊肉，都是凤毛麟角。

　　打个比方，你以为狗不理包子现在太贵，以前就便宜得人人能吃得起吗？1950年以前南京美食盐水鸭介绍，普通天津市民也吃不起狗不理，一个月吃一两次就相当不错了。

　　那时候不要说猪肉包子，就算到了90年代，绝大多数天津人都不能保证顿顿有猪肉吃，最多能保证吃上米饭南京最好的特色美食、炒个鸡蛋，稍微节俭点的家庭估计一周吃一两次肉。

　　1950年代，那时候狗不理已经搬到山东路（就是现在狗不理总店位置），当时狗不理已经是非常正经体面的餐厅南京美食盐水鸭介绍，不是露天摆摊的包子铺了——跟绝大多数认知的包子铺已经完全不同了。

　　因为狗不理是半发面的水馅包子，所以上屉蒸熟后必须端上桌立刻吃，30分钟不吃南京必去十大美食，包子里的油和汤汁会浸到发面里。

　　口感极差——而当时狗不理的每屉包子如果剩下几个南京美食盐水鸭介绍，会被扔进一个小筐里南京必吃10大美食南京必去十大美食，一整天卖完后，这一小筐的包子再去回锅煎一下，卖给半夜拉洋车、半夜干苦力的普通穷苦人。

　　你说，现在这些天天评测北京丰泽园的葱烧海参、火爆腰花，评测北京峨嵋酒家的宫保鸡丁——有多少人线年前吃过这些？

　　你让北京人回家问问老一辈，让他们回忆一下在2000年吃过几次，恐怕大部分人吃过的次数屈指可数南京必去十大美食，过生日都不一定舍得去一次南京必去十大美食。

　　餐饮行业的大爆发，基本都是在2000～2020年这20年完成的，从一线城市逐步下探到三四线城市，才让这么多地方冒出来这么多“传统美食”、“老字号”南京必去十大美食，其实往前追溯相当多的“老字号”都是露天摆摊——而“传统美食”当地老百姓也没吃过，都是当地高端餐饮，往前几十年只有公务员和商务宴请才能吃到，普通人去都没去过南京最好的特色美食。

　　某京剧大师回忆南京最好的特色美食，前几年跟一个相声演员被邀请参加北京某烤鸭店开业仪式，相声演员吃了一口烤鸭当场眉飞色舞，“嘿南京最好的特色美食，还是50年代那个味儿南京必吃10大美食！”

　　等吃完饭了，京剧大师跟别人吐槽南京最好的特色美食南京美食盐水鸭介绍，“这孙子他们家小时候连饭都吃不饱，年轻时候别说吃烤鸭了，闻过烤鸭的味儿么？”