南京中华门城堡简介南京最火的特色小吃2024年9月14日

　　在南京闹郊区的“廟口红茶”店里，店长邱泰峯正向主顾引见着招牌茶饮南京最火的特征小吃、炸物。这是一家两岸伉俪所开的小店，由台湾人邱泰峯和老婆单芸配合运营。铺子面积不大，客流却不小。正值午间用餐顶峰，不竭有客人出去点单。

　　老客愈来愈多，新客川流不息南京最火的特征小吃，这家两岸伉俪小店不竭“攒粉”。本年4月，邱泰峯伉俪俩在南京河西新城又开出一间“廟口红茶”，另外一家位于城东的新店正筹办开业。

　　因为茶饮和小吃口胃共同，他们很快在新街口的富贵商圈一带做出了口碑。“看到买卖有转机，就想新陈代谢，我立即遐想到包裹了萝卜干、香菇干、虾米南京中华门城堡简介、蛋黄等多种馅料，蒸制而成的客家粽。”

　　邱泰峯本在装修行业事情。大学结业后，他到台湾的一家室内设想工程公司口试，刚好公司有到大陆拓展营业的方案。1997年，在公司委派下，他到南京处置装修设想事情，在事情中与南京女人单芸了解相知，两人喜结良缘南京最火的特征小吃。

　　“南京是我的福地。在这里我碰到了另外一半，结识了很多门客和伴侣。一家人扎根在这座布满温情的都会南京最火的特征小吃，感应很幸运。”邱泰峯说。(完)

　　现在，每到端五节前夜，邱泰峯就会做几百个客家粽，送给亲友密友试吃。“每朵香菇都要泡发切片，每颗肉粒都要卤透炒制。为做几百个粽子，他的手都磨肿了，我看着很疼爱。”单芸说，丈夫为做出甘旨的客家粽，经心分配馅料，揣摩工艺步调。工夫不负故意人，他们烹制的客家粽播种如潮的好评，这也让邱泰峯有了“上新”的自信心。

　　回台湾过春节时，邱泰峯跟从母亲重温正宗客家粽的建造办法。“妈妈每让我放一种馅料，我就用电子秤称重，用手机照相、记载、收拾整顿。回到大陆后，我又入手做了几回，但没有胜利南京最火的特征小吃。屡次测验考试后，才终究摸到些路径。”

　　邱泰峯的母亲是客家人南京最火的特征小吃，客家粽是其特长菜。“在我小时分，逢年过节，外婆、妈妈会顺次炒制各色食材，我卖力切香菇、剁萝卜丁，家人一同入手建造客家粽南京中华门城堡简介。这类‘一应俱全’的做法，也表现了客家饮食的特征。”邱泰峯回想。

　　在长三角多家出名连锁餐饮店积聚经历后，邱泰峯萌发了在南京开餐饮店的设法。思索到开店门坎南京中华门城堡简介，伉俪俩决议从台式茶饮小店开端做起，因而在2018年创建“廟口红茶”品牌，将首家店放开在南京市中间新街口南京中华门城堡简介，主推台湾传统茶饮，还连续推出了台湾盐酥鸡、卤肉饭、臭豆腐等小吃。