南京历史名人南京历史简介与文化2023年9月8日

　　此次“小吃大会”自8月20日启动以来，获得浩瀚餐饮企业和广阔网友的强烈热闹呼应。颠末收集投票和专家评审，十大“玄武滋味·地标美食”当天上午发表：汉府饭馆、鸡鸣寺百味斋、南农食物、金原鸭血粉丝汤、牛牛水饺、老鼓楼鸡鸣汤包、南京食朝汇、旺福楼南京汗青名流、宝鸡张记凉皮、郑记木樨藕终极折桂。别的另有“玄武滋味·人气早饭”“玄武滋味·口碑夜消”“玄武滋味·小吃良庖”“玄武滋味·匠心传承”“玄武滋味·原创佳构”五大主题的50个单项奖降生。大会现场发放了5000份“玄武小吃舆图”南京汗青简介与文明，涵盖玄武区近百户小吃美食，成为“吃货”们最适用的消耗指南。

　　大会特邀高朋，出名美食批评家、《舌尖上的中国》美食参谋董克平对玄武小吃赞口不停。他说，小吃是理解一个处所地区文明中心最便利的渠道。与北方的大饼油条豆乳比拟，南京的馄饨锅贴炸鸡卤味等既汲取了北方小吃精髓，又保存了南京传统，表现了南京南北稠浊的明显地区特征南京汗青简介与文明。

　　在当天的明故宫遗址公园内，40多家特征小吃展位前人头攒动、热烈不凡，很多市民闻讯前来一尝为快。为确保小吃大会顺遂展开，玄武区食物药品宁静委员会办公室根据严重举动食物宁静保证请求，现场做晴天分、职员南京汗青名流、食材、流程等方面的把关。食安办免费供给“你点我检”效劳，市民能够随机选择商户食物原质料，羁系职员现场检测，几分钟以内，蔬菜农药残留、肉成品瘦肉精、卤菜亚硝酸盐等就可以得出初检成果。“小吃大会不只要发明美食，更要借此提拔食物宁静认识”，玄武区副巡查员、市场羁系局局长顾建华说。返回搜狐，检察更多

　　在当天上午举办的颁奖典礼上，玄武区委副书记南京汗青名流、区长穆耕林引见说，玄武作为主城中心区，有餐饮企业3000余家，品种繁多、散布普遍。比年来，玄武区经由过程提档晋级1912街区南京汗青名流、荔枝广场等10个餐饮效劳食物宁静星级街区，既增强了食物质量宁静羁系，同时也展现了都会形象、提拔了地区口碑南京汗青简介与文明。

　　群众网南京10月26日电（陈永忠）一场展现“玄武滋味”的餐饮嘉会——2018“地标美食·玄武滋味”小吃大会，10月26日在明故宫遗址公园举办颁奖典礼。历经两个多月的网友票选和专家评审，玄武区十大地标美食新颖出炉。在用时两天的大会上，包罗十大地标美食在内的40个餐饮商户代表南京汗青名流，将为市民们供给代表玄武特征的近百种小吃南京汗青名流，食安部分则在现场为大会保驾护航，让门客们吃得宁静、吃得定心。