南京城墙的历史意义南京历史文化景点南京饮食三大特点

　　此次公布的《南京市中小门生养分午饭指南》对南京市6—17 岁中小门生午饭食品品种及参考数目南都城墙的汗青意义、配餐准绳、烹饪请求、午饭办理等提出指点倡议，合用于南京市为中小门生供餐的黉舍食堂或个人用餐配送单元。

　　南京绝大大都中小门生在黉舍吃午饭，午饭供给的能量应占全天总能量的30%—40%。本年头，该市十六届人大四次集会第三次全领会议经由过程代表票决方法，将“订定和逐渐推行我市中小学养分午饭尺度”定为民生实事南都城墙的汗青意义南京汗青文明景点。为此，南京市教诲局建立了项目研讨小组南都城墙的汗青意义，停止专项研制，用时近一年南京汗青文明景点，构成了《南京市中小门生养分午饭指南》（2021版）。 该《指南》统筹南京市中小门生的养分需求，凸显两个特性：一是存眷炊事构造的公道性南京汗青文明景点，调解了食品品种及数目尺度南京汗青文明景点，保举同类食品交换，尽能够使食品种类多样化；二是存眷防备养分素缺少南都城墙的汗青意义，保举富含维生素A、铁、钙的食品，增长奶成品摄取。

　　今朝，《指南》已在部门黉舍停止了试运转南京汗青文明景点。南京市中小学食堂信息化办理平台增长了“午饭养分羁系”模块，试点黉舍按照《指南》订定食谱，并提早一周录入或导入平台，平台按照《指南》对食谱停止阐发提醒，黉舍按照提醒停止调解后再做午饭。

　　中国教诲报-中国教诲消息网讯（记者 潘玉娇）日前，江苏省南京市教诲局召开中小学养分午饭施行事情现场会，并在会上公布了《南京市中小门生养分午饭指南》（2021版）。