南京特色礼品有哪些南京文化历史知识南京文化代表元素

　　“二十四，打扬尘。”尾月二十四，送走灶王爷，人们该打扫、洗涮，干洁净净迎新年了。拂拭以后还要挂年画、贴对联，粉饰门庭。年画最早的主题是门神，汉唐即盛行。明清当前题材变得普遍，内容喜庆不祥，主题包罗“鲤鱼跳龙门”“比年不足”“金玉合座”“岁寒三友”“福禄寿”“群仙赐福”“天官赐福”“招财进宝”等。

　　隋唐春节，称为元日、岁日、元正。元日是新春的节日，“人歌小岁酒，花舞大唐春”（卢照邻《元日述怀》）。春节从唐朝开端成为当局法定沐日，唐开元年间《假宁令》划定，元日、冬至各给假七日南京文明代表元素。每逢元日，朝廷都要举办早朝大典，庆祝新年。官方在元日也要百口团圆，设席欢庆。以是我们看到白居易在江南与家人一道团聚度节，感遭到亲情的暖和。有诗为证：“弟妹妻孥小侄甥，娇痴弄我助欢情。岁盏后推蓝尾酒，春盘先劝胶牙饧。形骸失意虽堪叹，骨血团聚亦可荣。”（《岁日家宴戏示弟侄等兼呈张侍御二十八丈殷判官二十三兄》）。守岁风俗在隋唐期间遍及盛行，连唐太宗李世民也为之镇静，创作《守岁》诗称：“共欢新故岁，迎送一宵中。”

　　魏晋南北朝期间，岁首称为元正、元日、元会。南朝人宗懔撰写《荆楚岁时记》记叙荆楚年节民风，是最早完好记载中国节日系统的书。书中讲到，元日人们鸡鸣而起，先到门庭前燃放爆仗“以辟山臊恶鬼”，然后家人顺次拜贺长辈。酒是年节少不了的饮品，“正旦辟恶酒，新年龟龄杯。”（庾信《正旦蒙赵王赉酒诗》）六朝元日喝酒次第是从年齿小的开端，由于“小者得岁，先酒贺之”。这表现了中国人对儿童的敬服与等待。

　　宋元明清各代风俗相似，都将春节称为元日或除夕、新年。正旦朝会典礼仍然是皇家的主要仪式，而官方年节一样喜庆热烈，人们互相迎送往还。

　　其次，压岁钱。压岁钱是团年礼俗的内容之一，此中包罗着晚辈对长辈的祝愿，是孩子们最期盼的大年礼品。压岁钱相传来源较早，但真正盛行是在明清当前。压岁钱有特制钱（相似明天的留念币）与通行制钱两种。孩子们获得压岁钱，就可以自立消耗，买鞭炮、灯笼等。他们盼过年，盼的就是这份欢愉。固然南京文明代表元素，我们说压岁钱是晚辈给子孙的祝愿，意味意义大于实践代价，假如超越亲情祝愿范畴的授与受，那都是对传统年节礼俗初志的背叛，以至会成为情面承担，反而倒霉于家庭敦睦、社会调和。

　　在官方，贺年典礼也尤其主要，俗语说：“宁肯欠人钱，不成欠人年。”年是情面，是官方干系调解的主要工夫。贺年有很多讲求，次第是先家内后家外：月朔在家拜先人、晚辈；初二开端出门拜姻亲、邻里。贺年时带的贺年礼通常为有不祥寄意的。比方，浙江丽水的贺年礼是用厚纸包上白糖、冰糖、桂圆、荔枝等，俗称“礼包”。如许的礼包凡是重一斤阁下，次要是用来暗示情意。

　　年是新旧友替的工夫节点，辞旧迎新是年俗的底子。所谓“日新之谓大德”，我们中国人一贯有求新认识。在岁末时节，我们会举办各种民风典礼，盛大地送走旧年、冬寒，为驱逐新年新春做好物资、社会与肉体筹办。腊八开端的辞年，也就是谢年，中心是对一年来的各类人际干系停止调解增长，凡是以年礼馈送与欢聚的方法停止，以表达对六合天然、亲朋乡邻、偕行同业、店主雇员、业顾客客等之间的互相礼敬与戴德。

　　起首，迎新年。我们常常说“爆仗声中一岁除”，新岁降暂时，人们要燃放爆仗迎年。中国人燃放新年爆仗的举动来源于原始宗教崇奉，有非常长久的汗青。《荆楚岁时记》中纪录：正月一日，“鸡鸣而起，先于庭前爆仗”。

　　宋朝除传统的自然爆仗外，还呈现了炸药爆仗，它不惟一轰隆般的炸响声，并且有硝烟散出。由于这类硝烟有覆灭氛围中病菌的成效，以是人们在瘟疫发作的时分，常常要燃放爆仗。史料纪录，清朝北京“爆仗声如击浪轰雷，遍乎朝野”。天津府南皮县元旦日，爆仗驱疫，门前燎火，花炮呼噪，人们齐声叫道：“大户无忧，小户无忧，清平天下，苍生无愁。”（光绪《天津府志》）。人们经由过程如许的喊叫来乞求将来的光阴里承平无事，不祥快意。20世纪90年月初，很多都会以宁静、卫生等为由制止燃放烟花爆仗。2006年前后，上海、北京等都会接踵改动了春节时期城区制止燃放鞭炮的划定，以有限禁放替代了此前的完整禁放。2013年前后，天下多个都会因雾霾严峻，又收紧了燃放烟花爆仗的政策。

　　在闽南，很多年节食物都有意味意义。比方，韭菜是新春尝新之物，后世以为“韭”与“久”谐音，寄意年寿恒久。新年，家人拥炉围桌而坐，晚辈念着“韭菜春，吃有剩（春）”，带头先吃一撮韭菜，百口随着动箸吃韭菜，边品味边相互祝愿南京文明汗青常识，其乐陶陶；豆腐与“斗富”谐音，寄意充盈充足，官方有“韭菜春，豆腐福”之说；竹笋，寄意节节高；肉圆（丸）、鱼圆（丸）加上家人团聚，合称“三圆”；另有效整只鸡做的大年夜饭菜肴，闽南语“鸡”与“家”谐音，暗示百口福；饭后吃些柑桔，寄意不祥快意；啃点甘蔗，期冀节节甜美、步步高升。

　　其次，贺年迎春。中国传统社会君臣苍生贺年有必然的端方与序次，朝廷因循上古告朔之礼，元日举办浩大朝会，天子承受文武百官朝贺。

　　我们常说的“过大年”由三大环节组成：告别旧年、团年守岁、驱逐新年。其次要节俗有：送灶神、扫尘、接先人、备办年节食品、剪发洗澡、对联年画窗花粉饰门庭、新洁衣裳、大年夜饭、压岁钱、守岁、鞭炮迎年、接财神、贺年、人日登高、贺新春等。年节风俗活泼丰硕，布满了伦理之美、感情之美、艺术与聪慧之美，包含着丰硕的民族文明，彰显了美妙的代价寻求。

　　除门庭面目一新以外，人们还要干净本身，剃头、洗澡，撤除一年的尘秽，得到新年好运。岁末辞年礼俗凸显的是送旧迎新，人们要对旧年的统统停止清算，为六合万物人事统统的更新做好物资、社会与肉体筹办。

　　1949年中华群众共和国建立，在历法上接纳公元编年法。1949年12月23日，中心群众当局政务院第十二次政务集会上经由过程了《天下年节及留念日放假法子》，划定春节为法定沐日。

　　春节是中华民族的第一大节，在中汉文化史上有偏重要的职位。习近平总书记指出，“春节是辞旧迎新的美妙时辰，总会给人们带来新的神往。”中国人过年，过的是辞旧迎新的“工夫之年”，更是心意深沉的“文明之年”。以春节为代表的传统节日承载着丰硕的文明内在和代价看法，固结着中华民族的文明血脉和思惟精髓，沉淀着民族肉体与家国感情。我们明天一同回忆会商春节的汗青和文明，复习春节礼俗，感触感染春节文明魅力。

　　其三，春节文明还深入地表现了人与天然调和共生的天然伦理代价。岁首大年，立春骨气，是四时轮回之首。中国人将四时视为性命机体，以为人类的性命节律与时节时序同步。此中，春季是万物苏醒、性命力气策动发展的时节，人们经由过程春节民风举动与迎春典礼激起性命的生机。中国式当代化是人与天然调和共生确当代化，春节以其包含的丰硕生态伦理内在，深度符合当代社会可连续开展理念，使尊敬天然、善待天然、戴德天然、适应天然、庇护天然的理念不得人心。

　　最初，守岁礼。守岁礼是家人围坐于炉火边夜以继日，等待新岁到来的礼俗。大年夜饭后，各家闭门守岁，百口人拉家常，聊已往、聊将来，聊天说地直到五更天明。在晋朝，守岁还只是四川的处所风俗，到唐代就曾经成为社会高低遍及遵照的年俗。杜甫39岁去堂弟杜位家写下“守岁阿戎家，椒盘已颂花”（《杜位宅守岁》）；宋朝苏东坡也说：“儿童强不睡，相守夜欢哗”（《守岁》）。明清以来，守岁礼俗仍然热烈而风趣味，还增长了具有家庭伦理内在的内容，如为家中晚辈祈寿等。今世，陪伴守岁的经常是中心播送电视总台的春节联欢晚会，人们在新年钟声中迎来新的光阴。

　　萧放 北京师范大学社会学院人类学民风学系主任、传授、博士生导师，师从“中百姓风学之父”钟敬文师长教师，持久深耕民风学、非物资文明遗产、村落社会管理等研讨范畴。在岁时节日、传统礼节文明等范畴著作颇丰，掌管多项国度与省部级严重与重点科研课题，出书著作十余部，揭晓学术论文百余篇。曾屡次得到当局与行业学术嘉奖，荣获2022年度中国非遗年度人物。

　　唐宋期间，人们称新年酒为屠苏酒，如王安石诗云：“东风送暖入屠苏。”明清期间，人们则以饮春酒的方法宴会宾朋。“请春酒”是旧时江苏南京的新年礼俗之一，“新年邀集宾朋宴饮，谓之请春酒”。在湖北一带，头年成婚的新媳妇儿正月初会遭到出格的礼遇，家家接吃酒菜，这是新人融入亲朋的民风典礼。今世人过年，酒仍旧是主要的节日饮品，用以增加节日氛围。

　　20世纪80年月当前，跟着变革开放历程的深化，传统节日也逐步呈现再起趋向，愈来愈遭到国人的欢送和正视。春节作为中百姓风大节，在人们心目中的职位愈来愈高，不只是寓居在故国的中华后代的配合节日，也是一切华人华裔的主要传统节日。

　　“酒食相邀”，聚饮送别旧岁，是辞年礼俗的主要情势之一，从一千多年前就曾经开端存在。岁末冬寒，苍生人家、各行各业举行年末集会，联系感情，这类情势在我国东南地域被称为“尾牙”。

　　除馈问与宴饮外，辞年礼俗还包罗对天然万物、神灵的告别，对情况的干净，对自我肉体与身材的干净。年根岁末，人们不只抓紧购置年货，筹办过年食物，还要礼敬先人六合天然。此中，灶神祭奠最风趣味。民谣中说“二十三，祭灶王”南京文明汗青常识，灶神属于先秦五祀之一，是居家的火神，也是家风的监察之神，被北方人称为“一家之主”。人们在祭奠时，以酒糟与灶糖让灶神心醉口甜，“上天言功德，回宫降不祥”。

　　其四，春节是凝集环球华情面感信心的主要机会，是环球华人配合的文明标记。跟着外洋华人的增加与社会影响的扩展，天下各地凡有华人聚居的处所，春节城市成为本地中汉文明传承和展现的主要时节。放眼环球，有约莫五分之一的生齿都在以不怜悯势庆贺春节，每一年美国纽约、法国巴黎、日本横滨、马来西亚吉隆坡等地的中国城都有较大范围的迎对联欢举动。春节为人们供给了集会文娱的契机，为遍及环球的中华后代缔造了扶植根脉认识的“工夫之窗”，让我们对“四海一家”的感触感染更加深入与活泼。

　　大年夜饭固然也有南北的地区差别，北方普通新年吃饺子，寄意新年发家不祥。饺子在中国来源很早，多是从馄饨食物平分化出来的节日蚀物。传统北京人的大年夜饭除饺子外，肯定有荸荠，谐音“必齐”，寄意着家人必然要划一。

　　习近平总书记指出：“‘共欢新故岁，迎送一宵中。’繁忙了一年，一家人一同吃大年夜饭，一同守岁，享用的是嫡亲之乐、糊口之美。”我们正视与传承的，不单单是春节的节日情势，更是此中包含的“家”的代价。春节礼俗文明的丰硕内在，与社会主义中心代价观相融相通，使我们的年节礼俗愈加丰硕活泼。在经济环球化的明天，中国的春节庆典与年节礼俗，为向全天下彰显中华民族当代文化作出了主要奉献。

　　甲骨文中的“年”字，是人背禾的象形字，指收获。《说文解字》中也称：“年，谷熟也。”在农作物歉收以后，人们要举办庆贺举动，祭奠神灵、感激赐赉，并乞求来年歉收。周代以农业为立国根底，歉收是王朝大事，因而以禾谷播种期作为年度工夫称号，大年、新年也就成为中国人最神驰的日子。

　　对联是显现年节喜庆气氛的主要用品，也是依靠着家庭希冀的宣示。宋明从前，人们经由过程门口挂桃符辟除罪恶，宋明当前，贴对联开端成为普遍盛行的迎春礼俗，寄意迎春纳吉。清朝，北京从进入尾月开端，就有文人骚人在市场店肆的屋檐下，摆开桌案，名曰“书春”“书红”“借纸学书”“点染光阴”等。对联通常为对偶的高低二联，讲求平仄格律，对仗工致，以“仄起平收”判定，上联贴在门左，下联贴在门右。也有人以门楣横批的首字阁下地位肯定高低联语的地位。春联多不祥语，依靠着人们出格的等待。

　　其五，春节走向天下，天下拥抱春节。跟着中国文明软气力的加强，春节正在成为天下性的节日标记、逾越天文和文明鸿沟的环球性庆典。我想，此中一个主要缘故原由该当是春节积聚着家庭敦睦、社会包涵、人与天然调和共生等人类文化的配合理念，具有强化汗青伦理、家庭伦理与天然伦理的凸起代价。

　　辞年礼以亲朋间的礼品捐赠为主。在岁末年头、冬春交代之际，人们以此表达大寒时节的感情和暖和。传统的辞年礼，在今世具有理想意义，它能够改变为具有慈悲性子的新年礼俗，好比富有人家借辞年礼给贫弱亲朋以物资赞助；别的一个更值得倡导的辞年礼俗南京文明汗青常识，是各级党委、当局在岁末对糊口艰难的干部大众停止特地慰劳，表现了党和国度对社会弱势群体的体贴与搀扶帮助。

　　在中国社会，以工夫更新认识为动力、以家国情怀为根底，人们把人文关心与性命认识融进辞年礼俗、团年守岁礼俗与贺年迎春礼俗三大环节，将天然与社会、家与国在年节礼俗互动中互相联系关系，天衣无缝。

　　其一，春节是民族肉体与感情的聚合，这一点从今世每一年亿万人活动的春运中便可见一斑。我们需求春节如许的“驿站”。岁末年末，我们回归故乡、回归家庭，在与亲朋家人春节团聚、新年拜贺中得到感情滋养，在回望中体会国与家的开展与前进，让家国情怀在春节文明中获得更结实的扶植。如许的节日气氛和感情，关于国度与社会的安宁、调和有着极其主要的理想意义。

　　我们明天讲的春节是现代岁首的一个工夫范畴，在中国最少曾经有三千年汗青，其发生与现代积年观点的构成有着间接的干系。从素质上说，它来源于上古先民的工夫感触感染与工夫认识。前人以天文、物候及人事举动等作为工夫变革的主要参照，年的工夫周期观点该当在夏商周三代从前就曾经为人们所把握。《尔雅·释天》中说：“夏曰岁，商曰祀，周曰年，唐虞曰载。”岁、祀、年、载都是人们对一个年度周期的称呼。

　　以正月月朔为新年是从汉朝开端的。汉武帝太始元年正式肯定以农历正月为岁首，尔后两千多年历法虽不竭改正变革，但正月岁首工夫没有改动；大年的称号屡有变革，但除夕的风俗形式仍然传承。《史记·天官书》中说：“正月旦，王者岁首。”新年工夫从正月月朔开端，官方必需举办浩大朝会，官方则要干净情况，祭奠先人，拜贺宗亲乡党。

　　其二，春节是中华优良传统文明的集合、主要表现。习近平总书记高度正视中华优良传统文明的传承开展，提出“第二个分离”，即把马克思主义根本道理同中华优良传统文明相分离。明天，要从文明上熟悉中国，必需思索两个根本的究竟：今世中国的门路、实际和轨制的底色是马克思主义；今世中国成立在五千多年的文化汗青之上，既是汗青中国的升华，又是汗青中国的持续。春节是我们感知“汗青中国”的一个窗口，是我们了解“两个分离”的钥匙。它经由过程各类节日礼俗营建平和氛围，让人们在辞年、团年、贺年的礼俗来往中，完成家庭、社区、社会的整合与连合。

　　1911年辛亥反动颠覆清代、成立民国以后，中国引进了公历的工夫系统，官方节日与官方传统节日呈现别离。1912年1月1日，孙中山在南京就职暂时大总统后，正式通电各省：“中华民国改用阳历，以黄帝纪元四千六百零九年十一月十三日为中华民国元年除夕。”1914年1月，北京当局外务部“拟请定农历除夕为春节”的发起得到核准。由此，传统夏历新年事首在官方意义上正式被易名为“春节”，传统的除夕、新年称号被安设在公历的1月1日。

　　最初，尝新尝春，即吃春饼春卷南京文明代表元素、饮春酒。现代就有所谓“献羔祭韭”，迎春礼俗天然少不了饮食典礼。年头，人们以吃韭菜、生菜、萝卜等时令新菜来驱逐春季。春饼更是典范，它是一种薄面饼，裹着生菜食用。别的另有春卷，它是与春饼相似的近代立春食物，做法是将菜馅裹入薄面皮中，然后油炸食用，具有皮薄、色黄、香脆、质嫩、味鲜的特性。当代都会、村落大多传承着新年吃春卷的节日蚀俗，此中包含的迎春意义不言自明。

　　起首，大年夜饭。回家过年最主要的就是大年夜饭。这是一年中最丰富的大餐，凝集着中国度庭的感情与崇奉。大年夜饭里的菜肴都有意味性，不论是南北地域城市夸大不祥的意义。在中国北方地域，大年夜饭有两样菜不成少：一是一条头尾完好的鱼，意味年年不足；二是丸子，北方俗称圆子，意味团团聚圆。旧时山区贫民弄条鱼过年不简单，有的处所就要用一条雕琢的木鱼替代，不管多艰难也满怀对将来糊口的等待。其他诸如江苏姑苏的“百口欢”，南京的“十景菜”，湖北英山干马齿苋做的“安泰菜”、黄芽菜做的“快意菜”等，都取其不祥之意。

　　传统意义上的春节以年末岁首为工夫根底，民风称为“大年”，其中心内容是辞旧迎新、祈福团聚。环绕着元旦与新年，我们构成了丰硕多彩的年节风俗。