南京的传统美食南京文化元素提取南京历史文化语录

　　南京地处长江下流宁镇扬低山丘陵岗地地带，属于亚热带季风天气区，降水丰沛，四时清楚南京文明元素提取，自然河道与野生河流纵横，湖泊与水池星罗。南京的河道，有的是自然构成的，如长江南京段、滁河；有的在自然构成的根底上颠末报酬的革新，如秦淮河、金川河、青溪等；有的则完整是野生开凿的运河，如胥河、运渎、珍珠河、杨吴城濠、生成桥河、秦淮新河等，这些河道至今仍在阐扬着各自的差别服从。

　　从距今6000年阁下开端，先民们在南京地域的大江南北成立了很多原始聚落，南京进入“农业聚落时期”。聚落时期的南京先民缔造了具有明显地区特征的文明。这一文明的前后开展序列为：

　　1368年，明太祖朱元璋在应天府（今南京）称帝，以应天府为国都南京文明元素提取，更名南京，南京有史以来第一次成为同一王朝的国都。从明朝开端，南京的辖区第一次真正意义上超出长江，成为跨江而治的都会。南京由此成为中国独一的逾越江南、江北的古都南京文明元素提取，同时也是长江流域以致全部北方地域独一的同一王朝的国都。

　　1901年《辛丑公约》签署后，清当局颁布发表实施新政，进修西方成为一股潮水，南京也汇入这一大水当中。1902年，代理两江总督张之洞于北极阁之南筹备三江师范书院，1904年正式招生退学，首任总办杨觐圭（校长）。它是清末施行新教诲后范围最大、设想最新的一所师范书院，也是中国近代师范书院之嚆矢。1906年，三江师范书院更名为两江优级师范书院，李瑞清担当监视（校长）。1907年，两江总督端方奏请清廷答应，在龙蟠里惜阴书院原址建图书馆，并委派缪荃孙为藏书楼总办（相称于馆长），珍藏宋、元、明、清秘笈珍本、名家批校本、精手本共达5万余册。1910年12月19日正式对外开馆，命名为江南藏书楼，它是中国第一座大众藏书楼。

　　南京文明在开展过程当中兼容并蓄。明代之前的南京文明遭到长江的限隔，更多地洋溢了江南文明的颜色，自明朝开端南京的传统美食，南都城跨江而治，南京文明在空间和内在上获得了丰硕与拓展。

　　自此，长江活着人眼中的形象为之一变。明朝出名文人高启《登金陵雨花台望大江》歌颂道：“大江来从万山中，山势尽与江流东。钟山如龙独西上，欲破巨浪乘长风。山河相雄不相让，形胜争夸全国壮。……我生幸逢贤人起北国，祸乱初平事歇息。从今四海永为家，不消长江限南北。”

　　宋朝史学家郑樵《通志》以为：“建邦设都，皆凭险阻。山水者，天之险也；城池者，人之阻也；城池必依山水觉得固。大河自六合之西，而极六合之东；大江自中国之西，而极中国之东。以是设险之大者，莫如大河；其次，莫如大江。故华夏依大河觉得固，吴越依大江觉得固。”

　　纵观中国汗青，魏晋南北朝期间，除西晋王朝37年的长久同一外，我国绝大部合作夫处于南北僵持形态南京的传统美食南京文明元素提取。正由于长江通途盖住了北方的铁骑，建都江南的六朝政权博得了三百余年的相对安定，才有了六朝文明的灿烂。南北民族的大交融促使建康的言语由纯真的吴方言开展为吴方言与北方话并存，终极南京成为北方官话区。六朝以建康为都，在中国汗青上饰演了一个继往开来、生死续绝的脚色。此中，长江所起的感化功不成没。

　　1977年，溧水县白马公社回峰山仙人洞发明1件人类头骨化石及19种伴活泼物化石，同时出土的距今1.1万年前陶片阐明先民们曾经开端建造陶器。

　　第一次雅片战役时期，跟着西方科技文化的输入，长江由通途酿成交通要道，获得愈来愈多的操纵，由此见证了南京从农耕文化向产业文化、生态文化转型开展的过程。

　　这一文明序列持续数千年，绵亘不停。在南京地域发明的200余处古文明遗址，普通多位于台形高地上，濒水而立，以长江南岸的秦淮河、金川河（包罗玄武湖）、古丹阳湖（包罗石臼湖、固城湖等，属于水阳江水系）和长江北岸的滁河这四大古河道水系为纲，构成各自的散布地区。

　　万里长江起源于青藏高原，构成于悠远的地质期间，在奔驰东流中哺养了中华民族，成为与黄河并列的中华民族的母亲河之一。迄今为止，在长江流域发明了5000余处前人类文明遗址，此中南京地域的前人类遗址超越200处。

　　从距今50万年到距今1万年，我们的先人颠末冗长工夫的繁衍生息，在极度卑劣的情况中，凭仗着超卓的智慧才干，由猿人退化成智人。

　　从20世纪80年月到2000年前后，考古事情者经由过程考古查询拜访和开掘，在南京江北浦口沿江地带、江南高淳水阳江一带、东部茅山—宜溧地域均发明了距今10万年前的旧石器时期晚期遗存南京的传统美食。

　　晚清民国的南京由天文上的拥江都会演化为科技上的拥江开展都会。南京文明在守正中立异开展。跟着19世纪30—40年月英国产业反动的根本完成，西方科技络绎不绝地输入到我国，南京境内大江南北两岸，产业企业如雨后春笋开展起来，标记着南京由农耕时期向产业时期的迈进。

　　除纵横交织的河流外，南京另有浩瀚的湖泊水池，出名的有玄武湖、莫愁湖、石臼湖、固城湖、金牛湖等，它们如同一颗颗明珠，镶嵌在大江南北。从古到今，它们在旅游、蓄洪、航运、浇灌、养殖、生态等方面阐扬着不成替换的感化。

　　南京是长江流域的主要都会，也是我国独一跨江的古都。长江由西南向东北标的目的穿越南京11个区中的江宁、浦口、雨花台、建邺、鼓楼、六合、栖霞7区，长江南京段河流总长97千米，两岸共有28条入江河道，岸线千米，主江岸线千米，占全省岸线%，是南京经济社会开展的“命根子”。