南京文化遗产中山陵南京民国文化与历史南京传统风俗

　　走在南京小西湖大街大街里瞥见，地上摆的，屋檐边放的，撑起晒衣竹竿挂的，小小院子里，一排排绿白相间，成了一道光景。

　　南京有“小雪腌菜南京文明遗产中山陵，大雪腌肉”的风俗南京民国文明与汗青，官方也有“家有腌菜，隆冬不慌，腌菜打滚，吃得饭香”的谚语。

　　小雪，是二十四骨气中的第20个骨气，工夫在每一年公历11月22日。小雪骨气的到来南京文明遗产中山陵，意味着气候会愈来愈冷、降水量渐增。

　　据理解，自行腌制食品时，留意加盐量。1千克菜使用到2-3两盐，1千克肉使用到半两盐阁下南京民国文明与汗青。腌制后不要急于吃南京民国文明与汗青，以南京的温度，最少要安排20天以上才气够食用南京文明遗产中山陵。腌制2-3天后的亚硝酸盐含量是最高的，这个时分切勿食用，很简单惹起中毒南京民国文明与汗青。