南京梅花糕火到台湾民众夜市排队扑空直呼“好遗憾”

　　大陆肉夹馍、藕粉等特色小吃近日在台湾引发话题，最近有民众逛台北士林夜市时，发现有南京传统小吃“梅花糕”设点售卖，引发网上热议。据台湾“中时新闻网”报道，周末晚间购买人潮排到爆，还有专程来买的民众扑空直呼“好遗憾”。

　　将模具塞满红豆紫米、芋泥内馅，再放上红枣点缀，最后铺满红白小汤圆、撒上芝麻，大约闷煎15分钟，直到表面焦黄，汤圆就可起锅，该摊位的老板连先生特制了20公斤锅炉。连先生表示，“以南京传统来说，下层酥皮及上头的小汤圆是主要成分，各家有各家特色，而我的特色是加了些八宝粥的料”。

　　现场民众吃完表示，“皮很酥脆、汤圆很Q！”还有民众常在社群看到视频专程跑来吃，而一名男大学生表示，口感比他想象得还软。

　　连先生现年29岁，曾在大陆多处做过小吃生意，后来和湖北籍老婆的朋友，学习梅花糕制作技能。今年因父亲确诊咽喉癌，后续须做治疗，决定返台照顾父亲。连先生感慨，“台湾餐饮市场普遍低薪，决定自己创业，开业半个月没料到会爆红，未来计划开放加盟，让更多人吃到大陆特色小吃，感谢大家喜欢”。

　　10日晚间8点多，“中时新闻网”记者实际走访，购买民众络绎不绝，即便号码牌早已拿光，人潮还是将摊子团团包围、动向受阻，引发其他摊商不满。陈姓老板娘坦言，“生意好，客人自然而然来排队，妨碍到其他摊商真的不好意思！”

　　另据台媒报道，梅花糕紫米红豆、芋泥两种口味都是50元新台币，吃过的民众不吝啬称赞“昨天排了40分钟，蛮好吃的，一定要现场吃”。连先生建议台北的民众可以下周再来，现在只有一锅在做，比较慢，已经紧急加购再造一个炉。