南京酒吧消费价格表南京夜店排名前十
南京盐水鸭虽然说是民间美食,但也是有牌子的。民间公认的牌子是“水西门”。因为以前水西门一带水网交错,是养鸭贩鸭制鸭的集中地,据说以前要吃盐水鸭,都要到水西门才能买到。所以现在仍然有很多卤菜店都喜欢冠上“水西门”这个字头,就象牛肉锅贴必须得加上“七家湾”一样,才会有正宗的感觉。
既然有“水西门”这个民间牌子,当然也有被正式注册的牌子,那就是“桂花”牌南京盐水鸭。可能对外地人来说,也算是有点名气的。但是!——南京人是真没人吃桂花鸭的!那真的都是给外地人吃的,或是给来南京旅游的人当旅游纪念品的。做为一个南京人,即使是要去探望远方的亲朋好友,准备带盐水鸭作为礼物,我们也不会去买桂花鸭的!我们都是头天晚上和卤菜店老板打好招呼,明天几点我要带多少只鸭子走。第二天老板会给你准备好新鲜的盐水鸭,并现场为你真空包装。
再来说这个南京人不吃的南京桂花鸭。其实论它的传承,还是大有来头的南京夜店排名前十!名义上是“韩复兴”。韩复兴在南京也是一家百多年的老字号清真鸭子店,一度与北京全聚德齐名南京酒吧消费价格表。公私合营后归在了“南京腌腊卤菜商店”——插个话,对于南京人来说,萧娴先生最著名的作品,从来也不是这个那个,而是这个“南京腌腊卤菜商店”,呵呵,这是萧娴先生题写的店名。——为什么说名义上传承的是韩复兴鸭子呢?因为据不可靠消息传说,韩家后人对公私合营有抵触,因此始终没有把制盐水鸭的配方拿出来,所以南京腌腊卤菜商店出的盐水鸭实际上是自行研究卤制的,并不能算是真正的韩复兴盐水鸭。后来,这个南京腌腊卤菜商店又变成了现在的南京桂花鸭集团。然后南京酒吧消费价格表,就为了“韩复兴”这个字号南京夜店排名前十,与老韩家后人打了场官司,最后是老韩家后人抢回了这个老字号,但南京桂花鸭还是有韩复兴这个系列产品,毕竟是说配方不是韩复兴的啊。目前的情况是,南京有不少家韩复兴鸭子店,我自己也搞不清哪家算正宗,但据说都是老韩家后人开的南京夜店排名前十,味道也都还可以(当然不包括真空包装的。
当然,南京满大街的鸭子店南京夜店排名前十,自然会有不少口碑很好而能自立门户,喊出自己的牌号的。但要一个一个列出来是不可能的。就象每个人心中都有一个哈姆雷特一样,每一个南京人的家门口都有一家最好的鸭子店。
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