南京烟全部系列图片南京地名的来历故事-南京必吃10道菜

　　山药、豆皮、香菇、金针菇、笋、口蘑南京地名的来源故事、黄芽菜 …… 它们的寄意好着呢南京烟局部系列图片。荠菜意为聚财，胡萝卜意为红红火火，藕片中空，以是代表路路通，笋干是节节高的意义，芹菜代表勤劳，南京人把豌豆头读作安豆南京地名的来源故事，寄意安然。

　　固然，这年菜的来源现在已很难考据南京地名的来源故事南京地名的来源故事，但很多专家以为，南京人过年前吃的素十锦是由现代五辛盘演化而来的南京烟局部系列图片。所谓五辛盘是指五种辛辣生菜，据晋代周地方撰写《风土记》纪录：正元日，俗人拜寿，上五辛盘，松柏颂，椒茶酒，五熏炼形。五辛者，以是发五脏气也。可见其时就有这一民俗南京烟局部系列图片。

　　现在菜篮子愈来愈丰硕，年菜的品种愈来愈多，但素十锦的头牌职位却从未摆荡。过年炒上一锅素十锦，分给亲友密友、邻居邻人，仍然是南京人最朴实的新年祝愿。

　　当代快报讯（记者 宋经纬 文 / 摄）新年的钟声已敲过，你的大年夜饭是否是吃得很饱？在南京人的饭桌上，有一道五彩斑斓、寄意完竣的年菜是不克不及少的，那就是素十锦。

　　提及这道菜，有些人能够有疑问：不就是把十几种蔬菜拌在一同，这有甚么出格？老南京人必然会报告你，十几样蔬菜好选，样样都有好彩头的蔬菜难选。

　　南京人炒十锦菜也讲求次第南京地名的来源故事。头一锅先炒黄芽菜，由于芽菜的外形似快意，先炒芽菜，意味着万事快意。各类菜炒好以后，最初一锅才轮到炒胡萝卜丝，寄意着新的一年合座红，红到底。