南京美食攻略丨不去老字号扎堆跟着本地人吃正宗好吃还便宜
说到南京，有人说它就像一本书，十五岁读有十五岁的韵味，三十岁读有三十岁的风情，五十岁读又有五十岁的感触。毕竟六朝古都，十朝都会，多少人事变迁，都在这里留下了深深的痕迹。
拥有近3000年建城史和500年建都史的南京城不只留下了各朝各代文人骚客的诗词歌赋，和无数的名胜古迹，种类繁多的美食小吃也造就了南京丰富多彩的千年史。
你可以到那些勉强保持水准的老字号：莲湖、韩复兴、刘长兴、绿柳居、安乐园、马祥兴等老店一口气吃遍南京特色的美味；
你可以最快捷地直奔南京的夫子庙、湖南路狮子桥步行街、三牌楼大街，以游客的身份认识南京城里的美食；
你可以到南京出了名的夜市：迈皋桥夜市、马台街夜市、南湖夜市、广东路夜市……喝着啤酒小聚，聆听深夜里的故事；
你可以踏着晨曦的微亮，寻访一家居民区里的早餐店；也可以在华灯初上时，钻进一家巷弄里的苍蝇馆子，很多地道的美食都藏匿于只有本地人才知道的小馆中。
那些价廉物美的小吃，它们几十年如一日，是一座南京城里的温度所在，而那些起早摸黑忙碌的店主，成就了金陵原汁原味的温暖！
正宗的“吃货”都独独偏爱小巷子，身在闹市却是南京最接地气的美食小巷的明瓦廊不仅是平价美食的聚集地，还被周围的上班族视为美食天堂。而往巷子深处走一不小心就进入居民区，这里有的是只有当地人才知道的吃了几十年的老字号美食，无论是曹都巷还是隔壁的丰富路，花个十几元都能吃得很饱。
大碗皮肚面可是地道的南京美食，皮肚要炸的很蓬松，许多外地人吃不惯油渣，但是油渣才是精华，整碗汤都会飘着油香味，八分熟的呛面加上细薄的肉丝、鲜嫩的猪肝、丰润的腰花，再搭配番茄、蔬菜、木耳、蘑菇，佐料里一定少不了辣油、花椒粉、芝麻粒，一大碗热腾腾的皮肚面下肚，绝对够味儿！
南京人爱吃鸭是出了名的，不仅仅是盐水鸭，就连鸭头也能变废为宝做成一道美味小吃，无论是红烧还是酱泡或是盐水，都是吊人口水的人间美味。而在明瓦廊这条小路上的金宏兴鸭子店总是排着队，傍晚去买会感觉到街上都是人们忙碌一天归家的气息，心里想着这么好吃的东西要是能跟家人一起分享就好了。刚出炉的烤鸭色泽红亮，鸭油从皮脂渗出来那叫一个馋，焦脆的外皮，蘸点特制的甜面酱，脂肪融化全是鸭肉的香！
这家超级无敌小的店铺，每天都门庭若市，排队排到城墙拐弯儿。锅贴不像我们平常吃的饺子状，而是一整块，面饼中撒上鱼酱，做法就像是山东的煎饼。搭配店家秘制调好的酱汁，撒上香菜，趁热吃又香又脆。
这里没有游客，有的都是当地人骑着自行车带着饭盒来买。汤圆有红豆沙和黑芝麻两种口味，比一般吃的个头都要大，软糯顺滑的皮加上浓浓的馅料，点睛之笔是浓稠香甜的酒酿红枣桂花汤底！而且还可以打包冷冻的汤圆带走。除了招牌的汤圆，赤豆元宵和肉粽恨不得也来一打。
金陵杨家馄饨店：和罗家桂花汤圆店不过50米不到的距离，这里反而更热闹一些，当地人很爱来的一家早餐店，也很值得一试！（地址：曹都巷1-3号）
在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。可是这家小店中午饭时间必定爆棚，一进那小小的拥挤的热闹的店，就被桌上巨大的碗震慑到。全套鸭血粉丝不过18元的价格，鸭血嫩嫩的，鸭肫和鸭肠脆脆的，一嚼便知新鲜；粉丝不黏不硬，搭配白白的汤底，恰到好处。
南京人对炒饭是有感情的，偏爱拿炒饭当做夜宵。而老头家的炒饭加酸豇豆，简直是食物届的完美CP、炒饭届的网红。这个炒了几十年饭的小摊，料多味足，是很多客排长队也愿意等候的重要原因~原本只有大晚上才出摊的老头家，在丰富路开了一家很小的店面，静候每一个钟情炒饭的你。
