除了盐水鸭南京人一年四季都在吃这些
有人说南京人是“好色”,乍听上去,感觉怪怪的,准确说,南京人对美食追求很高,会吃,变着花样去感受美食带来的快乐。
“阿要辣油?”生在南京的人,恐怕没人不爱小馄饨吧,红彤彤的辣油是其精髓,一口下去,辣得很是销魂。
对小编来说,最难的红色就是小龙虾了!南京人对龙虾爱的深沉,每年龙虾季一到,大街小巷各种龙虾店都出来了!
光洁的糖芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。
软软糯糯的藕里塞着满满的糯米,糯米软硬刚刚好,也很入味,蜜汁甜而不腻,很香。
很多人都知道南京人爱吃鸭,爱吃盐水鸭,但却不知道他们同样爱吃烤鸭,果然对鸭子是真爱啊~
外皮脆而不硬,咬开后肉汁四溢,一定要小心。肉馅调味很好,咸中带甜,很鲜美,刚出锅的特别赞。
清明时节,最馋人的就是这青团了。轻轻咬一口,将绵软的内馅和糯糯的青皮咬入口中,混着青草香的清甜会慢慢沉入心坎。
南京人吃芦蒿,一斤要掐掉8两,单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。吃的就是芦蒿那独有的自然清香。
“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”这句顺口溜流传于老南京人的口中,吃也要有技巧~
放了好多种配料的梅花糕看起来,鲜艳的色彩让人更有食欲,冬天来一个,既能暖手吃着又暖身子。
排队的人很多,选择也超多,排队时候可以隔着玻璃橱窗选好自己看上的糕点,付钱直接拿下!
每逢年三十儿,老南京人都会准备18种蔬菜,做一盘“素什锦”。所以,南京人的年味儿,是素什锦。
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