西安最火网红小吃 靠的全是味道与口碑

　　作为纯种吃货来说，哪怕上刀山下火海，哪怕排队排几个小时,也要吃到自己心心念念的食物。的鲍师傅，上海的喜茶排队盛况令人惊愕，禁不住感叹吃货的力量果然是无穷无尽的。

　　然而西安作为以美食著名的古都，也有许多特色的网红小吃，火爆程度不亚于帝都魔都，让许多身在他乡心在故乡的小伙伴也日思夜想。今天我们就为大家精选出八家网红小吃，看看那一口最是你的心头好？

　　说起网红小吃,第一个就想到赵记。曾经小批量生产让人跑断腿都不一定买的,而且还要提前预订。现在规模扩大了，但味道还是相当赞！

　　绿豆淡淡的清香，加上饼皮的酥脆，皮薄馅儿多，酥软且不干，微甜而不腻。口味有三种：原味，山楂，芝麻绿豆。受到大家广泛好评的除了原味就是山楂的了，略带层次，酸酸甜甜给这个绿豆饼加分不少，很适合老人和小孩儿，不添加任何添加剂。芝麻绿豆是咸甜口味，需要提前预定。

　　藏在八仙庵多年的小店，门头不多加装饰，没有精美的包装，刚烤出来的绿豆饼却格外的香。

　　饼皮一面起酥，另一面薄脆。馅儿甜而不腻，而且很绵密。口味分别有绿豆、红豆、白芸酥和三参，热的凉的都很好吃。不添加添加剂的纯手工制作，保留了食物最原本的味道，这就是很多食客流连忘返的原因了吧。

　　即使被电线杆子挡住门牌，也挡不住这款网红酥饼的迅速崛起，让很多吃货慕名而来，仔细留意，发现就在古清真寺斜对面。

　　薄薄的外皮包裹着爆满的红豆，一层馅儿一层皮，红豆豌豆颗颗饱满，一口咬下去，能感受到的酥皮在舌尖爆开，比空口吃红豆还满足的口感，淡淡的甜，实实在在的料，吃多了也不会腻。除了红豆酥饼，还有豌豆酥饼和咸味酥饼。

　　豌豆黄原为回族民间小吃,后因慈禧太后喜食而得名。从上海开到再开到西安，这股虎皮饽饽的热潮却许久未散，无论什么时候去都要排队。

　　与绿豆饼不同的是，它的皮是酥软的，刚出炉时趁热吃，外壳焦香，内陷绵软。满满的豌豆气息从唇齿间散开，刚出炉的外皮酥脆可口，冷下来越放越软更好吃，冰箱保鲜像冰淇淋最好吃。吃法不同，口感也很不同。

　　的鲍师傅火遍，甚至衍生出很多某宝代购店。西安也有堪比鲍师傅的小店，那就是新晋网红张小妹，号称西安最好吃的肉松小贝。

　　肉松小贝分为牛肉的和猪肉的，还有海苔肉松。湿润饱满的蛋糕体，奶香不腻的沙拉酱。满满的肉松恰到好处的包裹着整个蛋糕体。海苔肉松焦焦脆脆配合蛋糕体简直不要太搭！它们家还有榴莲酥，蛋黄酥，老婆饼…..榴莲酥酥皮层次分明，内馅儿软嫩，榴莲香味浓郁。老婆饼用料扎实，糯米馅儿香甜，酥皮香而不腻。蛋黄酥豆沙香甜不腻，蛋黄超大颗油润咸香。

　　作为西安老牌糕点店，历史悠久却经久不衰，一直越来越火，用味道和服务说话，性价比超高。

　　蝴蝶酥，榴莲酥，拿破仑，泡芙，每一个味道都是经典款。蝴蝶酥脆到掉渣，很多不喜欢甜食的小伙伴都无法抵抗。榴莲酥咬下一口，榴莲的香气四溢，味道非常浓郁。拿破仑很有层次，中间夹着奶油和葡萄干。泡芙松软，奶油甜而不腻，吃起来幸福感爆棚！

　　临潼有火晶柿子，火如火，亮如晶，肉质细密，且无硬核。将火晶柿子加工成柿子面糊，然后再炸至成柿子糊塌，颜色金黄，酥脆可口。

　　回坊柿子糊塌就是用临潼火晶柿子制成，每当十月到三月临潼火晶柿子下来的时候才卖。每天都是现炸现卖，每天卖到下午六点收摊。外皮油润酥脆，入口软糯香甜。柿子饼和柿子糊塌的不同在于柿子饼有馅儿，柿子糊塌纯柿子馅儿，除了柿子糊塌，它们家还有麻团和黑米糕和江米糕。

　　说起西安网红，街这家大名鼎鼎的绿豆糕不可不提，军军绿豆糕在街随处可见，很多人买西安特产就会选择这家绿豆糕。

　　各种口味的绿豆糕：豆沙，核桃仁，葡萄干，枣泥，花生，芝麻。入口满满绿豆的香气，沙绵软糯。低糖低油，并不过分的甜。豆沙和枣泥馅儿比较突出。空口吃会有点儿噎，配上茶或者酸梅汤刚刚好。它们家还有各种酥类点心和糕点。

　　这些网红小吃店并不是因为互联网的崛起而衍生，借助互联网成为大家口口相传的口碑好店。回归食物最原始的味道，用匠心的态度制作食物，吃的时候就是已经是满满的幸福了！