南京人最爱的小吃街——明瓦廊北街好吃到路面都被踩烂了

　　说起美食城市， 南京好像被遗忘了一样。在南京其实隐藏着很多美食，在小吃最多的明瓦廊北街走一趟，绝对可以吃到扶墙走的。

　　南京的明瓦廊是很多人到南京旅游会去打卡的地方，据说那里的店铺常年排长队，去的人非常多，地都要被踩烂了。所以小编建议大家要一大早的过去，否则到了饭点，可就是人挤人了。而明瓦廊的北街一定是吃货和女性的最爱了，是南京“逛吃逛吃”的必去之地，现在，小编就献上南京的美食攻略——明瓦廊北街小吃篇。

　　首先是南京烤鸭，南京烤鸭的由来之久，只有北京烤鸭可以比拟，据说南京人一年要吃掉一亿只鸭子，可见南京对鸭肉有多喜爱。南京人吃烤鸭，喜欢挑选皮酥肉嫩、肥而不腻的烤鸭，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有中国地区的烤鸭肥腻，如果你是不喜欢吃肥肉的人，那么南京烤鸭就很适合你了。北街的南京烤鸭不仅是本地人喜欢，也得到全国来南京旅游的人的认可。北街的烤鸭的美味不止在他的鸭肉，还在于店家奉送的那一兜红卤。店里鸭子烤得好不好，从口感和卖相就能品出和看出，但老卤对不对味，就很能看出这家店够不够正宗了。

　　在北街，有一家面馆有着本地人都认可的皮肚，据说是南京最好吃的皮肚。这家面馆的皮肚颜色金黄鲜亮，每一片皮肚都有气孔，把皮肚浸入特制的汤里，每一个气孔都充满了香甜的汤汁，一口下去，嘴巴里不仅有皮肚的韧劲和它原本的味道，还有汤汁的鲜美。辣油的香辣，面的筋道，皮肚的香和汤汁的鲜美构成了这碗南京人都认可的皮肚面汤。

　　接下来超级推荐的是每个小吃街都必有的臭豆腐 ，其他的小吃街不知道，但是明瓦廊北街的臭豆腐必须要去尝试了。一直都是排长队，据说来买臭豆腐的人太多了，附近的道路都被踩踏了，所以一年四季都在施工修路。臭豆腐的皮很薄，一口咬下去，就能感受到外皮非常的脆，里面的豆腐味道特别香。最里面的豆腐没有完全炸熟，是包浆的，能吃出流心的口感，对流心爱好者要超级安利了。