南京这条美食街不一般 每家小摊贩都持“证”上岗

　　现代快报讯（记者 徐岑）说到小吃街，你会想到什么？乱糟糟？差？由于街边小摊贩流动性较强，不固定，常常是监管的难点。而南京有条美食街却让人眼前一亮！7 月 6 日，现代快报记者从南京江宁区市场监管局了解到，他们对大学城内一条美食街，进行集中升级，63 家餐饮商户全部申办了《南京市食品摊贩公示卡》，成为南京首条备案登记管理的商业街。

　　江宁高新园文鼎广场的美食街是大学城周边市民及 18 万在校大学生经常来逛吃的小吃街。以前每家摊贩都是一顶顶帐篷，流动性大，看上去也不安全。为了保障消费者舌尖上的安全，监管部门对美食街所有餐饮商户进行了集中管理和备案登记。所有帐篷换成了固定的摊位，有统一的黑色外立面，看上去干净整齐了不少，连街道都变宽了。

　　更重要的是，截至目前，街上 63 家餐饮商户全部申办了《南京市食品摊贩公示卡》，并在店内明显进行了悬挂公示。现代快报记者注意到，这个公示卡上标明了摊主的姓名、经营地址、经营摊位。还包括经营品种和经营时段。比如，一家卖臭豆腐的小摊，经营品种上就写有臭豆腐制售，出摊时间为上午 10 点到晚上 24 点。此外，公示卡右边还有食品安全责任承诺书，要求摊主必须持有效健康证明上岗，食品安全的卫生设施和条件，同时确保食品原料和包装由索证索票。

　　现代快报记者了解到，这是南京市首条食品摊贩集中管理备案登记的商业街，对南京加强食品摊贩管理，保障食品安全具有推广意义。

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