才播一期豆瓣评分9.5！还有什么能阻挡它统一“饭圈”

大型美食探索纪录片《风味人间》第2季上周日在浙江卫视正式开播。作为近年同类型纪录片中的扛鼎之作，在尚未播出时，新一季《风味人间》就凭借高质量品相备受瞩目和期待。开播后，以“甜蜜缥缈录”为主题的首期正片，更由于丰富和极具美感的美食呈现、发人深省的平凡故事，走胃又走心。

《风味人间》第2季用品质证明了自身实力。刚播出一期豆瓣用户评分9.4的高分，再一次用好口碑赢得了大众认可。

全球访“甜”极致诱人，观众齐变“深夜饿人”

“甜”是时下最受年轻人青睐的味道之一。在《风味人间》第2季首期播出的“甜蜜缥缈录”中，“甜”作为“绝对主角”登场，通过崖蜜、蔗糖、“扬州双绝”、巴克拉瓦、坝坝宴、鸡头米、海胆、烧猪八大主体美食章节，细数了不同国家和地区中独到的甜味美食，并以全球化视角探索甜味在人类饮食文化史中的流变及作用。

令人关注的是，虽然讲“甜”，但《风味人间》第2季却并未将视线局限于大众认知度极高的甜味食物。恰恰相反，软糯清甜的鸡头米、极其鲜甜的海胆等自身味甘的食材，及翡翠烧卖、千层油糕、甜烧白等将甜味广泛运用在复合味道中的菜品，更凸显“甜”来源和运用的广泛。

一味“甜”引百样“馋”，《风味人间》第2季中的视觉饕餮大餐，再次引来广泛垂涎。由于在晚间播出，因此观众对于接踵而来的美食毫无抵抗力，在纷纷表示“没白等”、“好饿”的同时，更有不少网友放话：“疫情之后一定要去get同款！”

人间烟火丝丝入扣，“回甘”之境引深思

在既有口碑的奠基下，《风味人间》第2季更加注重对本体的精细打磨。其对品质及内容的深耕，不仅体现在感官体验的极致化，也着力于加深情感共鸣。通过探究美食背后的特色民俗风情、追捕风味之下的烟火冷暖，让观众在“甜蜜”中思考，在享受中感同身受，让“风味”真正落地“人间”。

首期“甜蜜缥缈录”跨越陆地和海洋，高攀悬崖峭壁、深入乡间宴席，透过食情看人情。“七年磨一剑”土耳其甜食巴克拉瓦学徒通过个人对工作的坚持与热忱，让网友从中获取人生能量；为乡村婚宴流水席忙碌的民间大厨是用自己的辛苦给宾客带来甜蜜祝福的“幕后英雄”，他朴实的笑容打动人心；而烧猪店老板女儿的高考失利故事则勾起全民的盛夏回忆，苦瓜煲汤后的“回甘”之味更是充满哲思，听得人心头一暖、余味无尽。