贾母为什么不喝“六安茶”？王蒙聊“红楼”从“最小的事情”说起

《红楼梦》被许多人列为中国古典四大名著之首，也被称为中国封建社会的百科全书。从它问世以来，无数的文人热衷于品读它、分析它，由此产生了专门研究《红楼梦》的“红学”。前几天，中国国家博物馆“国博好课”邀请到著名作家、红学家王蒙讲述《对红楼梦的不断发现》。王蒙先生说，《红楼梦》是永远读不完、永远分析不完、永远发现不完的。让我们一起来听听王蒙先生对《红楼梦》的感悟和理解吧。

王蒙选了《红楼梦》里“最小的事情”说起。“《红楼梦》里，贾母带着宝玉、黛玉、宝钗几个人到妙玉所在的栊翠庵喝茶。因为妙玉特别讲究喝茶。她一看老太太来了，赶紧去准备好茶。贾母说：‘不喝六安茶’。妙玉回：‘知道，我给您预备的是老君梅。’这句话有点前言不搭后语。读者闹不清为什么会出来这么一句。刘心武先生根据这个细节猜测，认为妙玉不是一个一般的尼姑，而是原来朝廷的一个政要家里的女孩，在朝廷的斗争中，她的家族属于失败的一方，妙玉只有选择出家当尼姑自保。而事实上，她家和贾家早就有各种来往，所以贾母不喝六安茶是妙玉早就知道的。他以此情节来证明妙玉身份不一般，和贾母其实‘平起平坐’的。”

关于贾母不喝“六安茶”，王蒙说还可以从另一个角度来看。“清朝时，六安是贡茶，是朝廷上常用的一种茶。”王蒙猜想，清朝朝廷用“六安”，可以说明贾母年轻时也常常参加政治性的社交活动，“她喝六安喝伤了，所以后面‘不喝六安’了。这是一个角度，没有根据。”

王蒙说他最近又请教了一个茶学专家、作家王旭烽。“王旭烽现在在浙江大学教茶学，她说贾母这里说的‘六安茶’，现在叫‘六安瓜片’。六安瓜片是绿茶，是比较保持鲜的茶。六安茶比别的茶不一样在什么地方？她举一个例子：‘你泡一碗六安茶放在这儿，然后放进去一块红烧肉，第二天可能肉就没了。当然，这得看那块肉有多大。但这话的意思是，这种茶的后劲非常大。贾母不喝六安茶，不是在朝廷活动中喝腻了，而是说明贾母老了。”

说完茶，王蒙又聊了贾宝玉的玉。王蒙说《红楼梦》里头对石头的描写是最重要的。“贾宝玉不爱做官的表现比较歇斯底里。尤其是表现为当史湘云劝他读点正经书时，贾宝玉立刻就跟史湘云翻脸。他为什么表现得这么极端，是因为贾宝玉的前身是那块女娲补天时被忽略、被遗弃或者说被淘汰、被伤害的石头。十万年前跟着女娲时的‘被淘汰者’，在面对出将入相、光宗耀祖这种封建成功标准时表现的是这么一种心情。虽然，我们都没人信这个了，可是曹雪芹信这个，贾宝玉拒绝这个所以并不为奇，而如此激动的表现，也展现了他宿命的悲哀、宿命的矛盾和宿命的失落。”